Kokskniven fra Zwilling Pro-serien er et næsten universelt redskab til nem tilberedning af en lang række retter. Hele længden af knivens 20 cm lange blad kan bruges til at skære med. Dette giver mulighed for en række forskellige skæreteknikker, lige fra at skære kød eller fisk til at hakke grøntsager fint eller forarbejde urter med vuggende bevægelser. Kniven er præcisionssmedet af et enkelt stykke Zwilling-stål med en særlig sammensætning, der opfylder særlige krav til hårdhed og korrosionsbestandighed. Den kileformede form og den glatte, fint slebne skærekant muliggør rene og præcise snit i både hårde og bløde fødevarer.
Vægtfordelingen mellem klingen og skaftet er velafbalanceret, så du kan arbejde komfortabelt. Klingens høje vægt og den skarpe skærekant reducerer den krævede kraft. Overgangen mellem klingen og skaftet er sømløs.
