Houcho-serien (Kniv på japansk) som trods sin lave pris og diskrete design er knive, der har en knivskarp æg, er fjerlette og overlever i generationer, hvis man passer på dem. Alt fokus er lagt på at producere et knivblad af rigtig høj kvalitet med et enkelt, men funktionelt håndtag.
En af de skarpeste kokkeknive, du kan finde. Knivbladets design gør den fantastisk at hakke og snitte med.
- Materiale: Hi Carbon Steel
- Bladets længde: 17 cm
- Slibevinkel 15 grader
- Håndtag i magnoliatræ
- Slibes med sten eller keramisk slibesten
