Den 20 cm lange kokkekniv med autentisk japansk honbazuke-bladprofil tilhører premiumserien 5000 MCD. I Japan benyttes Gyutoh-kniven oftest til kød. Men Gyutoh-kniven passer lige godt til at strimle grøntsager - let og sikkert. Hver kniv er unik takket være damaskusmønsteret, og bladet er ekstra hærdet i en specialproces. Den japanske tradition ses i skaftet af birk, og det er udformet så det ligger godt afbalanceret i hånden.
