Santokukniv med velbalanceret knivstål som har en fantastisk skarp æg, høj hårdhed, exceptionel styrke og god korossionsbestandighed.
Denne Santukokniv er det rigtige valg til at skære, lave tern og hakke.
Specifikationer:
- Blad: Sandvik12C27
- HRC: 58±2
- Håndtag: Rustfrit stål + G10
- Slibevinkel: 15°
- Balancepunkt: Midt
Anbefales af det danske kokkelandshold.
