Kokkekniv med syleskarpt og velbalanceret knivstål som har en fantastisk skarp æg, høj hårdhed, exceptionel styrke og god korrossionsbestandighed.
Alsidig kniv som er egnet til det meste i køkkenet og kan skære igennem alle typer mad. Designet giver den rigtige balance og vinkel for optimal skæreevne.
Enkel at slibe for at holde den skarp.
Specifikationer:
- Blad: Sandvik12C27
- HRC: 58±2
- Håndtag: Rustfrit stål + G10
- Slibevinkel: 15°
- Balancepunkt: Midt
Godkendt af det danske kokkelandshold.