Knogler, sener og fedt er svære at fjerne fra kød. Med udbeningskniven fra Zwilling er det ikke noget problem for dig. Udbeningskniven fra ****vire sterne-serien er det ideelle redskab, når du skal tilberede kød. Håndtaget er lavet af plast og har en ergonomisk form. En bolster i rustfrit stål, som findes på alle knive i denne serie, sikrer sikkerheden. Det gør det svært for din hånd at glide fra det ergonomiske håndtag over til bladet. Den er fremstillet af et enkelt stykke stål af høj kvalitet, der har en optimal balance mellem kulstof og krom. Det ishærdede Friodur-blad er desuden korrosionsbestandigt, skarpt og fleksibelt.
