Santoku-kniven er en japansk allround-kniv. Den forener traditionelle japanske egenskaber til udskæring af fisk og grøntsager med de moderne, vestlige træk ved en udskæringskniv. Kniven er derfor ideel til at arbejde med næsten alle slags fødevarer og er med sin 18 cm lange klinge særligt velegnet til større råvarer. Hvis du vil lave japansk mad, er kniven perfekt til at tilberede de nødvendige ingredienser. Også europæiske opskrifter med fisk, kød og grøntsager kan nemt tilberedes med denne kniv. Santoku-kniven fra ****vire sterne®-serien byder på fremragende kvalitet. Den er fremstillet af et enkelt stykke stål, der strækker sig fra klingen til håndtaget. Der anvendes desuden en speciel legering samt en efterbehandlingsproces, der gør kniven ekstremt robust og holdbar til mange års brug. Derudover er materialet præcisionssmedet for at opnå en perfekt skærekant. Kniven bevarer sin skarphed, så den klarer enhver opgave i køkkenet med lethed. Håndtaget er ergonomisk udformet, så det ligger behageligt i hånden. Med denne santoku-kniv fra Zwilling kan du opleve det asiatiske køkken på en helt særlig måde.
