Man kan ikke undgå at blive imponeret ved første øjekast af de klassiske tre nitter og den gennemgående tang på denne skærekniv fra zwilling® pro-serien. Den er desuden yderst populær blandt professionelle kokke på grund af sine gode skæreegenskaber, det komfortable greb og sikkerhedsfunktionerne. Kniven, der har en 16 cm lang klinge, er designet til alle krævende opgaver i det moderne køkken. Den slanke kniv med sit stabile blad og glatte skærekant er et nyttigt redskab til tilberedning af kød og udskæring af stege. Denne kniv er perfekt til at skære stegt eller kogt kød nemt og præcist. Den river ikke kødfibrene i stykker, og saftigheden bevares i maden. Skærekniven bevarer sin værdi og skærekantens holdbarhed og er nem at vedligeholde. Den er fremstillet af et Zwillings-stål af særligt høj kvalitet, der garanterer de allerbedste skæreresultater takket være det optimale forhold mellem krom og kulstof. Bladene gennemgår desuden en særlig ishærdningsproces. Knivene er præcisionssmedet af et enkelt stykke stål, hvilket giver dem en perfekt geometri, en præcis skærekant og optimal balance. De ligger behageligt i hånden, selv ved krævende opgaver, så du kan arbejde utrætteligt. Zwilling-skærekniven har en række egenskaber, der lader dig skære som en professionel.
