Gryden fra Staub er en ovnpande i støbejern med matsort emaljering på indersiden. En af de største fordele ved dette emaljelag er, at det ikke kræver preparering, har en fantastisk braiseringseffekt og at materialet bliver bedre for hver brug. Støbejernsgryden lagrer varmen jævnt og fordeler den langsomt i ingredienserne. Opskrifter, der kræver hård bruning og derefter langsom tilberedning ved lavere temperatur, er ikke noget problem. Da materialet også holder på kulde, er gryden lige så velegnet til at tilberede desserter og andre kolde retter. Med de to håndtag er gryden 26,3 cm lang og passer dermed i alle ovne. Et dråbeformet låg betyder, at kondensvandet afgives jævnt over ingredienserne. Kød og andre retter bliver derfor ekstra saftige og møre.
- Diameter 20 cm
- Højde uden låg 9,5 cm
- Volumen 2,2 l
