Den nye serie ONYX-stegepander fra Sola er lavet af slidstærkt kulstofstål og har et naturligt patineringslag. Panden er allerede blevet stegt med en vegetabilsk olie og har derfor et bagelag, der er klar til brug med det samme.
Onyx-panderne kan holde hele livet, og jo oftere panden bruges, jo bedre bliver bagelaget. Vær opmærksom på, at panden bliver misfarvet ved brug. Det er en naturlig proces, som forbedrer patinaen i bagelaget gang på gang.
Panden har et hult håndtag i rustfrit stål og bliver derfor ikke varm under bagningen (undtagen i ovnen). Denne pande er velegnet til alle varmekilder og kan bruges i ovnen ved høje temperaturer.
Da panden opvarmes meget hurtigt, anbefales det at bruge en lavere stegeindstilling end normalt. Dette er også meget energieffektivt!
Denne pande er ikke egnet til opvaskemaskine, fordi det påvirker patina-laget. Rengør panden efter brug med en børste og varmt vand, og tør den grundigt, før du opbevarer den.
Bemærk, at hvis patina-laget er beskadiget, kan du genbrænde det med solsikkeolie, så bliver det bagerste lag så godt som nyt igen!
Trin-for-trin-plan for afbrænding af panden:
1 - Sæt panden på komfuret, og lad den varme ordentligt op.
2 - Hæld lidt solsikkeolie (ikke olivenolie) på panden, og vend det rundt.
3 - varm panden op, indtil olien begynder at ryge
4 - fjern olien med et stykke køkkenrulle. Gentag denne proces flere gange. Du kan se, at panden misfarves mere og mere. Det er en naturlig proces, som giver panden sit bagelag.
5 - Lad panden køle af. Skyl den ren med varmt vand og en opvaskebørste.
6 - Tør panden grundigt, før du opbevarer den.
