Sergio Herman går til hvert projekt med stor omhu, og hans vinkøler til Surface-linjen er ingen undtagelse. Han ønskede specifikt at holde vinen dejligt kølig så længe som muligt, så han valgte aluminium, fordi det tilpasser sig godt til frysning og holder på kulden uden problemer. Køleren har to rum - et til flasken og et andet til ekstra is - og indeholder en matchende bakke, der opsamler kondensvand og holder bordpladen tør. Det støbte aluminiums ydre har en karakteristisk, uregelmæssig finish, der indbyder til et nærmere kig og afspejler den håndlavede proces bag skabelsen.
