Et keramisk strygestål fra Satake. Håndtaget er lavet af grebsvenligt magnolietræ og strygestangen er 24 centimeter lang.
At hvæsse kniven er daglig vedligeholdelse. Det er ikke det samme som at slibe kniven. Et strygestål "sætter" kanten, det vil sige retter kanten op, fordi den er blevet stump og bukket under brug. Et strygestål kan bruges håndholdt, men du kan også placere dey med spidsen nedad mod arbejdsbordet og hvæsse kniven.
