Houcho-serien (Kniv på japansk) som trods sin lave pris og diskrete design er knive, der har en knivskarp æg, er fjerlette og overlever i generationer, hvis man passer på dem. Alt fokus er lagt på at producere et knivblad af rigtig høj kvalitet med et enkelt, men funktionelt håndtag.
Et knivsæt med grøntsagshakker, sashimi/filetkniv og japansk kokkekniv/Santoku i en smuk balsaæske.
- Materiale: Hi Carbon steel
- Bladets længde: 17 + 17 + 21 cm
- Slibevinkel: 15 grader
- Slibes med sten eller keramisk slibesten
- Håndtag i magnoliatræ
