Satake ame er en smuk knivserie med kraft, styrke, balance og tradition som nøgleord i designet. Navnet ame er japansk og betyder regn, noget som knivens design har inspireret til. Bladets såkaldte "regnmønster" er ikke kun smukt for øjet, men betyder også, at råvarer som kartofler ikke gennemblødes på bladsiden, når de skæres. Dette smukke sæt indeholder petty, santoku & kiritsuke. 12 cm petty, 18 cm santoku & 23 cm kiritsuke håndpudset klinge lavet af 5 lag aus10-stål klingens hårdhed er 60-61 hrc bolster & endestykke i rustfrit stål utroligt smukt håndtag lavet af vril* fra bl.a. lærk, ferskentræ, kemfer & ahorn. (Bemærk! Alle håndtag er helt unikke.) petty er små køkkenknive i japansk design. Småknive og urteknive kan variere betydeligt i både profil og størrelse, fra 75 mm til 150 mm. petty er ideel til små og besværlige opgaver på skærebrættet. santoku er måske den model af japanske knive, der har etableret sig bedst i resten af verden. Designet varierer meget, m...
