Satake Chopper Kuro 18 cm

Skarphed - styrke - præcision

Kuro er en groft hamret kniv med et blad af 5cr15mov stål (også kaldet 1.4116 stål) bearbejdet otte gange, hvilket giver ekstra skarphed og en hårdhed på 54-56 hrc. Det lange brændte træhåndtag med bolster og 18/8 stålskaft giver perfekt greb, balance og stabilitet.

Kuro Chopper
bladlængde 18 cm
vægt 586 g
håndsmedet, leveret i flot trææske
produceret med balance og præcision

en skarp kniv giver bedre mad. Finere snitflade hjælper med at forhindre, at råvaren mister farve, smag, saft og elasticitet under tilberedningen. Derudover betyder en skarp kant, at afskårne ingredienser holder længere og ikke tager smag af andre ting i køleskabet.

Hver kniv er unik - både de smukke blade og håndtagene varierer i mønster og mørke. Se billedeksempel på forskellige variationer.