Wokpande fra Samuel Groves Classic Stainless Steel-serie, 32 cm. En wokpande er et must for alle, der elsker wok. Takket være den skrånende form kan du røre rundt i panden uden at miste halvdelen af ingredienserne. Fordelen ved en rustfri stålpande er, at den tåler høje temperaturer og kan vaskes i opvaskemaskinen.
Classic Stainless Steel
Classic Stainless Steel er en serie i rustfrit stål med en elegant, børstet finish. Stege- og kogegrejet er lavet af i alt tre lag metal, hvor det midterste lag består af aluminium og de to andre lag af rustfrit stål. Denne kombination giver gryderne optimal varmeafledning og holdbarhed. Aluminium har god varmeledningsevne, mens rustfrit stål er ekstremt holdbart og modstandsdygtigt over for syrer og fugt. Alle rustfri gryder har en lukket kant, der indkapsler aluminiumskernen mellem stålbærene, så der ikke kan trænge fugt ind. Gryderne kan endda vaskes i opvaskemaskinen.
Serien er bred og omfatter både stegepander, sauterpander, gryder og pander. Denne type ubelagte gryder er særligt velegnet til madlavning, der kræver hurtig opvarmning eller høje temperaturer. Eksempler herpå er blanchering af grøntsager, friturestegning af kartofler eller stegning af et stykke kød. Stegepander i rustfrit stål giver et perfekt stegeresultat. Den blanke overflade gør det også nemt at holde gryderne rene. Classic Stainless Steel kan bruges på alle varmekilder, herunder induktionskogeplader.
Sådan er gryderne konstrueret:
1. 0,5 mm 430 stål i det ydre lag (indeholder 60 procent genanvendt stål)
2. 2,1 mm aluminiumskerne i det midterste lag
3. 0,4 mm 304 stål i det inderste lag (indeholder 50 procent genanvendt stål)
