Ryda Knives Santokukniv Ryda Knives 18cm

Bag a-30-serien a-30-serien er designet til erfarne brugere af køkkenknive. I mange år har vi omhyggeligt udviklet disse knives med tanke på dygtige brugeres behov. Kniven er skræddersyet til dem, der er vant til at holde kniven med et "knibegreb" over bladet. knives er kendetegnet ved sin lette og velafbalancerede konstruktion, som giver kokken en behagelig og effektiv oplevelse. I modsætning til andre knives, der ofte fører til ubehag og ømme fingre, er vores design kulminationen på årtiers køkkenerfaring og mange års omhyggelig forfining. Til bladet har vi valgt et 3-lags stål med en kerne af aus-10-stål, et velrenommeret stål, der er berømt over hele verden for sin høje ydeevne. Med en hårdhed på 60 hrc er det nemt at slibe, når det er nødvendigt, samtidig med at det er robust nok til opgaver, hvor hårdhed er afgørende. Derudover gennemgår stålet en vakuumbehandling for at forbedre dets holdbarhed. Kanten er skærpet