Miyabi Mikoto: Denne skrællekniv er et sandt udtryk for japansk håndværk og kompromisløs kvalitet. Klingen, der er fremstillet af FC63-karbidstål og omgivet af 100 smedede stål lag, har en hårdhed på 63 Hrc og sikrer høj skarphed og lang holdbarhed takket være den fine skærekant. Den iøjnefaldende damaskus-klinge, der kendetegnes ved sit karakteristiske diamantmønster og fremhæves gennem en fin syrebehandling, gør hver eneste kniv til et unikt eksemplar. Et elegant, elfenbensfarvet skaft fremstillet af premium lin-micarta tilbyder raffineret æstetik og en perfekt afbalanceret håndtering. Miyabi Mikoto 4500FCD-skrælkniven er håndlavet i Seki, Japan, og udmærker sig ved delikat skærearbejde, hvor den tilbyder præcision til skrælning og fin tilberedning af små ingredienser.
