Miyabi Mikoto: Denne 18 cm lange santoku-kniv er et sandt udtryk for japansk håndværk og kompromisløs kvalitet. Klingen er fremstillet af FC63-karbidstål, omgivet af 100 smedede stålag, og har en hårdhed på 63 Hrc. Den fine skærekant sikrer høj skarphed og god skærekantholdbarhed. Den iøjnefaldende damaskus-klinge, der kendetegnes ved sit karakteristiske diamantmønster og fremhæves gennem en fin syrebehandling, gør hver kniv til et unikt eksemplar. Et elegant, elfenbensfarvet skaft fremstillet af premium-linen-micarta byder på raffineret æstetik og perfekt afbalanceret håndtering. Miyabi Mikoto 4500FCD Santoku er håndlavet i Seki, Japan, og er en ægte japansk allround-kniv, designet til ubesværet udskæring af kød, fisk og grøntsager.
