Miyabi Mikoto: Denne 23 cm lange brødkniv er et sandt udtryk for japansk håndværk og kompromisløs kvalitet. Klingen er fremstillet af FC63-karbidstål, omgivet af 100 smedede lag stål, og har en hårdhed på 63 Hrc. Den fine skærekant sikrer høj skarphed og lang holdbarhed. Den iøjnefaldende damaskus-klinge, der kendetegnes ved sit karakteristiske diamantmønster og fremhæves gennem en fin syrebehandling, gør hver enkelt kniv til et unikt eksemplar. Et elegant, elfenbensfarvet håndtag fremstillet af premium-linen-micarta tilbyder raffineret æstetik med perfekt afbalanceret håndtering. Miyabi Mikoto 4500FCD-brødkniven er håndlavet i Seki, Japan, og har en lang klinge med en markant takket kant - ideel til nemt at skære brød og andre fødevarer med en fast skorpe.
