Ifølge wokmester Ken Hom er wokpanden det eneste redskab, der er nødvendigt i et veludstyret køkken. Denne wok er lavet af stærkt kulstofstål (en legering af stål og jern), som er meget holdbar og robust. Panden har en flad bund for at passe til alle typer komfurer, inkl. induktion. Materialet vil med tiden få patina i form af en lidt mørkere farve.
- Panden må kun rengøres i hånden.
