Med karimatto får du moderne knive i et klassisk twist, som har et fantastisk knivstål 5cr15mov, der består af en kombination af molybdæn/vanadium. Stålet har en høj hårdhedsgrad (56 ± 1 på Rockwell-skalaen), hvilket betyder, at eggen både er let at slibe og holder sig skarp i lang tid. Behagelige håndtag med en fantastisk finish i kompositmateriale giver lang levetid. Bemærk, hvor godt de ergonomiske håndtag ligger i hånden for både højre- og venstrehåndede. Det professionelt designede håndtag er formet til at blive arbejdet med i timevis. 17,5 cm santoku kniv fra karimatto, der er fremragende som universalkniv til at skære kød og grøntsager. 18 cm kinesisk hakker fra karimatto, der er fremragende til at hakke grøntsager. Ergonomisk håndtag, der ligger godt i hånden og er skånsomt mod håndleddet. Kniven er fremstillet af 5cr15mov rustfrit stål. Hårdhed 56 hrc ± 1 Udskiftning af dine gamle knive står højt på manges ønskeliste, og det kan være ret dyrt. Men med ka...
