Brødkniv med velbalanceret knivstål som har en ekstra skarp æg, høj hårdhed, exceptionel styrke og god korrossionsbestandighed
Designet giver den rigtige balance og vinkel for optimal skæreevne.
Specifikationer:
- Blad: Sandvik12C27
- HRC: 58±2
- Håndtag: Rustfrit stål + G10
- Slibevinkel: 15°
- Balancepunkt: Midt
Anbefales af det danske kokkelandshold.
