Invester i en støbejernspande, så kan du have glæde af den i generationer. Panden kan bruges til det meste - uanset om du vil stege en saftig bøf, bage en lækker focaccia i ovnen eller grille en velsmagende pizza. Støbejern har en unik evne til at holde på varmen. Det fordeler varmen jævnt og holder godt på den. Normalt behøver du kun at bruge ca. halvdelen af varmen på kogepladen i forhold til, hvad du normalt ville gøre. Det er ideelt til madlavning, der kræver høj, jævn temperatur og lang tilberedningstid.
Når du flytter stegepanden på kogepladen, er det vigtigt at løfte den for at undgå ridser. Brug kun redskaber af træ eller plast.
Rengøring
Rengør panden i hånden, når den er afkølet, og brug kun sæbe, når det er nødvendigt. Det hjælper med at bevare den naturlige fedtpatina, som udvikles ved brug, og som kan fungere som et non-stick-lag over tid. Hvis der bruges sæbe, anbefaler vi at varme lidt olie i panden efter vask.
