Lær at udnytte den vietnamesiske tankegang om at være opfindsom med tid og ingredienser, maksimere smagen og aldrig spilde noget.
quick and easy vietnamese deler enkle, men lækre opskrifter, som alle kan laves med et minimum af besvær. Fra wontons med svinekød og rejer og panerede forårsløg til vermicelli med hakket svinekød i citrongræs og fiskefrikadeller med dild samt søde sager som risbudding med sukkermajs og tofubudding med ingefærsirup er der en samling af opskrifter, som er perfekte til alle ugens dage.
Denne bog opfordrer dig til at tilpasse opskrifterne til det, du har ved hånden. Opskrifterne giver fleksibilitet, da der er angivet erstatninger, og nogle ingredienser, som ikke er afgørende for rettens resultat, har en række vægte.
Ved at lære dig, hvordan du får mest muligt ud af hver ingrediens, vil quick and easy vietnamese gøre dig i stand til at blive mester i dit køkken og skabe lækre vietnamesiske retter på ingen tid.
